Carte
Entrées
- CAILLÉ DE CHÈVRE AU JUS D'HERBES
- CARPACCIO DE BAR A L'ANETH ET CITRON VERT
- RILLETTES DE CANARD MAISON
- VELOUTÉ DE LANGOUSTINES
- FOIE GRAS MI-CUIT AU TORCHON ET SES TOASTS
- MORILLES FRAÎCHES A LA CRÈME
- ESCARGOTS DE BOURGOGNE
- AVOCAT ET TOURTEAU AUX FINES HERBES
- ASPERGES BLANCHES DES LANDES A NOTRE FACON
- QUEUES DE LANGOUSTINES POELÉES SUR ROQUETTE
- JAMBON BELLOTA 5J (affinage 42 mois)
Plats
- AILE DE RAIE AUX CÂPRES
- FRICASSÉE DE ROGNON DE VEAU HARICOTS VERTS FRAIS
- ANDOUILLETTE A.A.A.A.A., RATTES DU TOUQUET
- BLANC DE TURBOT RISOTTO REGGIANO
- SOLE AU BEURRE CITRONNÉ
- ENTRECÔTE 400 G, GRATIN DAUPHINOIS
- CÔTE DE VEAU DANS SON JUS, RATTES DU TOUQUET
- NOIX DE RIS DE VEAU AUX MORILLES FRAÎCHES
Desserts
- CRÈME BRÛLÉE À LA VANILLE BOURBON
- GLACE OU SORBET
- MOELLEUX AU CHOCOLAT
- GLACE MARRON AUX MARRONS GLACÉS
- BABA AU RHUM GÉANT
- TARTE FINE AUX POMMES
- ASSIETTE DE FRUITS ROUGES
- POIRE POCHÉE AUX ÉPICES ET SON SORBET
GALLERIE VIDE
GALLERIE VIDE
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